Dewan Pimpinan Daerah Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) Jawa Barat periode 2024-2025 yang dilantik pada Senin ini diharapkan bisa mengangkat kuliner Jawa Barat, termasuk Kota Bandung.
Harapan tersebut diungkapkan Wakil Walikota Bandung Erwin Affandi dalam prosesi pelantikan DPD APJI, karena pemerintah daerah saat ini juga tengah mengangkat nama kuliner lokal.
“Pemerintah daerah saat ini sedang mengangkat kuliner lokal, di Pemkot Bandung, kita tengah menciptakan spot di taman-taman Kota Bandung untuk menjajakan makanan khas Bandung dan di seluruh Jabar juga demikian. Dan saya titipkan untuk kepengurusan ini bisa amanah dan mendukung maksimal langkah pemerintah,” kata Erwin di salah satu hotel di Bandung, Senin.
Ketua Umum Dewan Pimpinan Pusat (DPP) APJI, Tashya Megananda Yukki, mengungkapkan pengukuhan pengurus DPD APJI Jawa Barat dengan Dewan Pimpinan Cabang (DPC) APJI di kota dan kabupaten Jawa Barat, bisa membawa dunia jasa boga di Jabar makin berkembang.
“Kemudian kulinernya bisa dibina dengan baik. UMKM (Usaha Mikro Kecil dan Menengah) di bawah naungan APJI juga dibina dengan baik dan diberikan pelatihan-pelatihan yang bermanfaat. Sehingga APJI Jawa Barat bisa memberikan manfaat untuk anggota, mendukung pemerintah dan masyarakat,” ucapnya.
Ketua DPD APJI Jawa Barat Cahya Ningsih mengungkapkan, dengan pelantikan 50 pengurus DPD, pelantikan 24 DPC di kabupaten/kota se-Jabar, diharapkan bisa memberikan waktu, pikiran dan tenaga menjalankan program yang disiapkan.
Program-program tersebut antara lain dukungan program pemerintah makan bergizi gratis (MBG) dengan pelatihan penanganan makanan (food handler) dari pemilihan bahan baku, pengemasan, hingga kebersihan untuk menghindari kontaminasi silang; kemudian pelatihan dan pendampingan untuk mendapatkan sertifikasi halal untuk dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).